想定している読者
- 料理が好きな人
- スペイン語のレシピを読みたい人
- 料理に関するスペイン語単語を知りたい人
料理に関するスペイン語単語をシチュエーションごとに整理しました。
スペイン語で書かれたレシピを読む際やスペイン語を使って料理を紹介する際などの参考にしてください。
目次
料理に関するスペイン語動詞一覧
タブを切り替えると、関連する単語が表示されます。
| イチョウ切りで切る | Cortar en cuñas |
| サイコロ状に切る | Cortar en cubitos |
| さいの目に切る | Cortar en cuadritos |
| 小片に切る | Cortar en pedacitos |
| 〜大の欠片に切る | Cortar en trozos del tamaño de … |
| 短冊状に切る | Cortar en tiras(largas) |
| 一口大に切る | Cortar en porciones |
| ぶつ切りに切る | Cortar en trocitos |
| 乱切りにする | Cortar en formas irregulares |
| 2つ(4つ)に切る | Cortar en dos(cuatros) |
| 輪切りする | Cortar en ruedas(rodajas, finas) |
| 同じサイズに切る | Cortar en partes iguales |
| 千切りにする | Cortar en juliana |
| みじん切りに切る | Picar en cuadritos |
| 半分に割る | Partir por la mitad |
| 皮を剥く・殻をとる | Pelar |
| 果物の芯を抜く・(魚や肉の)骨を取る | Deshuesar |
| (大根やニンニクなどを）すりおろす | Rallar |
計量に関するスペイン語単語一覧
小さじや大さじなどの計量について、スペイン語単語を知っていれば、スペイン語で書かれたレシピも読むことができますし、スペイン語での料理動画などもより楽しめると思います。
| 〜少々(指２本でつまむ) | un poco(un poquito) |
| 砂糖少々 | un poco(poquito) de azúcar |
| ひとつまみ(指３本でつまむ) | una pizca |
| 塩ひとつまみ | una pizca de sal |
| ひと握り | un puñado |
| ひと握りの粉チーズ | un puñado de queso rallado |
| 小さじ1(=5ml) | una cucharadita |
| 小さじ2 | dos cucharaditas |
| 小さじ1/2 | media cucharadita |
| 大さじ1(=15ml) | una cucharada |
| 大さじ2 | dos cucharadas |
| 大さじ1/2 | media cucharada |
| 適量で(お好みで) | al gusto |
| カップ1杯(200ml) | una taza |
| カップ2杯 | dos tazas |
| 100ミリリットル | 100 mililitro |
| 1リットル | un litro |
| 1滴 | una gota(una gotita) |
| 数滴 | unas gotas(unas gotitas) |
| レモン汁数滴 | unas gotas de limón |
| 1束 | un manojo |
| ほうれん草1束 | un manojo de espinaca |
| 1スライス | una rodaja |
| レモン1スライス | una rodaja de limón |
| 1缶 | una lata |
| ツナ缶1つ | una lata de atún |
| (トマトのくし形などの)1切れ | una raja |
| トマトのひと切れ | una raja de tomate |
| (肉など)の塊 | un bloque de 〜 |
| 豚肉のひと塊 | un bloque de carne de cerdo |
| (ペースト上)の塊 | una masa de 〜 |
| 小麦粉の生地 | una masa de harina |
| (ニンニクの)ひと塊 | cabeza de ajo |
| ニンニクひと欠片 | un diente de ajo |
| チーズひと切れ(ひと欠片) | un pedazo de queso |
調理器具に関するスペイン語単語一覧
タブを切り替えると、関連する単語一覧が表示されます。
| おたま | El cucharón |
| 木べら | La paleta de medera |
| フライ返し | El volteador |
| 包丁（ナイス） | El cuchillo |
| まな板 | La tabla de cortar |
| ざる | El colador（= El escurridor） |
| ボール | El bol |
| 麺棒 | El rodillo |
| 泡立て器 | El batidor |
| フライパン | El sartén |
| 鍋（深鍋） | La olla |
| 圧力鍋 | La olla exprés（=La olla de presión） |
| 片手鍋 | El cazo |
| キッチンペーパー | El papel toalla |
| 蓋 | La tapa |
以上です。
スペイン語を学習する一つの目的に『スペイン語圏の食文化に触れるため』というのを持っている人も多いのではないでしょうか。スペインや中南米諸国の料理って和食とはまた違って国の個性があって面白いですよね。
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この記事がスペイン語学習の役に立てば嬉しいです。
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動画以外にも、日本食のスペイン語レシピもまとめているので、合わせてご覧ください。