- パナマの食べ物や料理がどんなものか知りたい人
- パナマの食文化を知りたい人
- パナマへ旅行にいく人
海外旅行する前に、現地の国の食文化がどんなものか知っておきたい。
そんな人のために、この記事では、パナマで食べられる食材やオススメ料理などを紹介していきます。
パナマの食べ物
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パナマの主食は白米です。
ただし、日本のお米とは違って細くて長く、少しパサパサしています。
パナマ人は白米を油と塩と一緒に炊きます。
おすすめパナマ料理・おすすめしないパナマ料理
おすすめするパナマ料理を紹介します。
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サンコーチョとは、鶏肉やジューカ(キャッサバとも言われる長芋みたいな芋)のような芋類やオレガノなどを一緒に煮詰めて作るスープです。
南米国で広く食べれれる伝統的なスープですが、使われる食材や味が少し違います。
カリブ海にあるドミニカ共和国では、カボチャを入れるのが定番らしいです。
普通のチキンスープよりも、芋から出るデンプンでより一層深い味わいが楽しめます。
日本人でも抵抗なく、美味しく食べられると思いますので、オススメです。
逆におすすめできない料理・食材もあります。
食べれないことはないですが、好みが分かれると思います。
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鶏肉は非常に美味しくいただけるのですが、牛肉は本当に美味しくないと思った方がいいです。
首都などの高いレストランは別ですが、パナマの牛肉は基本『硬い』です。
パナマで食べた初めての牛肉で、筆者の歯が欠けました。
日本とは違って、飼育されている牛はほぼ放置されている状態なので、かわいそうなくらいみんなガリガリです。
脂がほとんどないので、健康を気にされている人にはいいかもしれませんが、パナマで牛肉を食べるのはオススメしません。
まとめ
パナマのオススメ料理・そうでない料理を紹介しましたが、これらは全て経験に基づく主観的な感想です。
好みによって変わると思います。いずれにしても、日本を出て海外に行ってみたいと考える人は、好奇心旺盛な方ですので、どんな料理でも『一度食べてみたい』と思うはずです。
海外に住んでみてわかったことですが、何事も体験しないと分かりません。知識だけでは足りないのです。パナマに住んだことで、パナマ特有のスペイン語があることも分かりました。挨拶一つにしても国ごと表現方法が違うのです。海外に出るといろんな発見があって非常に面白いです。
パナマを訪れた際には、ぜひいろんなパナマ料理を食べてみてほしいと思います。